pa.acetonemagazine.org
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਰੋਸਟ ਤੁਰਕੀ ਟਾਈਮ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਰੋਸਟ ਤੁਰਕੀ ਟਾਈਮ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ

ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉ.

ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਨੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਿਸਕਣ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਦਿਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਿਆਂ - ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਨਮੀ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਬੋਤਮ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਚਾਰਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨਾਲ lyਿੱਲੇ ੱਕੋ. ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਵਾਰ -ਵਾਰ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਬਰਾ evenਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ 350 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਰਕੀ ਭਾਰ

ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ)

ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ)

4 ਤੋਂ 6 ਪੌਂਡ

1½ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ

2 ½ ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ

6 ਤੋਂ 8 ਪੌਂਡ

2 ½ ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ

3 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ

8 ਤੋਂ 12 ਪੌਂਡ

3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ

3½ ਤੋਂ 4½ ਘੰਟੇ

12 ਤੋਂ 16 ਪੌਂਡ

4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ

4½ ਤੋਂ 5½ ਘੰਟੇ

16 ਤੋਂ 20 ਪੌਂਡ

5 ਤੋਂ 5½ ਘੰਟੇ

5 ½ ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ

20 ਤੋਂ 24 ਪੌਂਡ

5½ ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ

6 ਤੋਂ 6½ ਘੰਟੇ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਟੈਸਟ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਟਰਕੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸਹੀ calੰਗ ਨਾਲ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਕਰੀ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਐਮਿਲੀ ਜੈਕੋਬਸ ਡੇਲੀ ਮੀਲ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪਾਦਕ ਹੈ. ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਮਿਲੀ ਰਸੀਦ.

ਹੋਰ ਟਰਕੀ ਟਾਕ ਲਈ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਡੇਲੀ ਮੀਲਜ਼ ਗਾਈਡ ਤੇ ਜਾਓ


ਆਪਣੇ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ overੱਕਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਟਰਕੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ: ਸ਼ੋਸਟੌਪਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ onੰਗ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਰਾਏ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸਤੇ ਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਉਭਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀ ਨੂੰ coveredੱਕਣ ਅਤੇ ਨੰਗੇ ਦੋਨੋ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦਿਓ: ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਲਈ coveringੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਫਿਰ ਪਿਛਲੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ aboutੰਗ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਸਕੂਲ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ bigੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੀਨਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਏਰ - ਸਕਿਨ ਟਰਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਰਸੀਲੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਕੇ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਏ ਹਾਂ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਟਰਕੀ ਰੋਸਟਰ ਇੰਨੇ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ, ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ, ਸਸਤੇ ਭਾਂਡੇ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ lੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਸਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਲੇਬਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕਹੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ idੱਕਣ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਿੱਟ ਰਹੇਗਾ.

ਇੱਥੇ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਰੋਸਟਰਾਂ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਹੈ: ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਭੁੰਨਦੇ ਅਤੇ ਬਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਮ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ coveredੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਹਿਦਾਇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੱਧਾ ਰਸ ਤਰਲ (ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ) ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਾਫ਼ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਸ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ lੱਕਣ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁਰਕਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇ.

ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਟੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਹਿਦਾਇਤ ਦੇਣਗੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਰੈਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਹਵਾ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Cੱਕਣਾ ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਲਿਡ ਕੀ ਕਰੇਗਾ - ਇਹ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਫਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਟਰਕੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ - ਹਰ ਸਮੇਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁਰਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਦੀ ਹਿਦਾਇਤ ਦੇਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀਸਟ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓਗੇ.

ਅਸੀਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾਉਣਾ ਉਹੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਛਾਤੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਪਾਈਪਿੰਗ-ਗਰਮ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਰੈਕ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਜਾਂ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸੈਂਟਰਪੀਸ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਤੋਂ ਹਟਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਦੁਬਾਰਾ, ਪਿਛਲੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ). ਚੀਜ਼ਕਲੋਥ ਟਰਕੀ ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੀਜ਼ਕਲੋਥ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਲੱਭਣਾ hardਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੋਖਮ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਰੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਉਪਰੋਕਤ ਤਿੰਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਮਿਲੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ coveredਕੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਸ਼ਾਇਦ ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਬਣੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਜਿਸ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੇਗਾ.


ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਵੋ, ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ!

ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਬਿਨਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ * THE * ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਣਾ ਆਖਰੀ ਕੰਮ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਖੈਰ, ਇਸ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਮਾਧਿਅਮ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੰਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਪੜ੍ਹੋ, ਮੇਰੇ ਪਿਆਰੇ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦਾ ਪੰਛੀ ਇਸ ਸੜਕ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਹੈ.

ਚਲੋ ’s ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ:


ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ 1

ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ° F ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਜਿਬਲੇਟਸ ਹਟਾਓ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ, lyਿੱਲੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਟਰਕੀ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 2

ਰੇਨੋਲਡਸ ਰੈਪ® ਹੈਵੀ ਡਿutyਟੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਨਾਲੋਂ 2 1/2 ਗੁਣਾ ਲੰਬਾ ਕੱਟੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੰਮੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 3

ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਕੇ ਫੋਇਲ ਨੂੰ lyਿੱਲੇ ੰਗ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ. ਏਅਰਟਾਈਟ ਨੂੰ ਸੀਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਲਪੇਟਿਆ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਰਾਹੀਂ ਅੰਦਰਲੀ ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.

ਕਦਮ 4

ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 180 ° F ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ. ਤਕਰੀਬਨ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਚਾਰਟ ਵੇਖੋ. ਭਰੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਮੋੜੋ. ਆਸਾਨ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਵਧੀਕ ਸੁਝਾਅ

ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਾਲ ਉਦਾਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1 ਪੌਂਡ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਓ. *ਵੱਡੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਇਕੱਤਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਬੇਸਟਰ ਜਾਂ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤੁਪਕੇ ਹਟਾਉ. ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਓਵਨ ਤੋਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ liftੰਗ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤੁਪਕੇ ਹਟਾਉ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਹੈਵੀ ਡਿ dutyਟੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਿਆਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ.


ਕਦਮ 1

ਓਵਨ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ 325 ° F ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ. ਲਾਈਨ ਰੋਸਟਿੰਗ ਪੈਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ, ਰੇਨੋਲਡਸ ਰੈਪ® 18 ਇੰਚ ਵਾਈਡ ਹੈਵੀ ਡਿutyਟੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ.

ਕਦਮ 2

ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹਟਾਓ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ -ਕਤਾਰਬੱਧ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਭਰਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ lyਿੱਲੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.

ਕਦਮ 3

ਟਰਕੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਦਰ ਰੱਖ ਕੇ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਬਣਾਉ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1 ਇੰਚ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੱਡੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਲੰਮੇ ਪਾਸਿਓਂ ਫੁਆਇਲ ਫੜੋ.

ਕਦਮ 4

ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪੱਟ ਦੇ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ 180 ° F ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚਾਰਟ ਵੇਖੋ. ਭਰੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਭੁੰਨਣ ਦੇ 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਹਟਾਓ. ਆਸਾਨ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਆਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਰਕੀ ਕੁਕਿੰਗ ਟਾਈਮਜ਼

ਇੱਕ 8 ਤੋਂ 12 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ 12 ਤੋਂ 16 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ 3 ਤੋਂ 3 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ 16 ਤੋਂ 20 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ 3 1/2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. 20 ਤੋਂ 24 ਪੌਂਡ ਦੀ ਟਰਕੀ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ 24 ਤੋਂ 28 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ 5 ਤੋਂ 6 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ 28 ਤੋਂ 32 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ 6 1/2 ਤੋਂ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.


ਤੁਰਕੀ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮਜ਼

ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ? 100% ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਵਿਚਾਰ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਣਾ ਹੈ:

  • 10 – 18 ਪੌਂਡ: ਬਿਨਾਂ ਸਟਫੇਡ 3-3.5 ਘੰਟੇ: ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ 3.5-4.5 ਘੰਟੇ
  • 18 – 22 ਪੌਂਡ: ਬਿਨਾਂ ਸਟਫੇਡ 3.5-4 ਘੰਟੇ: ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ 4.5-5 ਘੰਟੇ
  • 22 – 24 ਪੌਂਡ: ਅਨਸਟਫਡ 2-2.5 ਘੰਟੇ: ਭਰਿਆ 5-5.5 ਘੰਟੇ
  • 24 – 29 ਪੌਂਡ: ਅਨਸਟਫਡ 4.5-5 ਘੰਟੇ: ਭਰਿਆ 5.5-6.5 ਘੰਟੇ

ਪੱਕਾ ਕਰ ਲਓ ਆਪਣੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਡਿਗਰੀ ਹੋਵੇ.


ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਟਰਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ:

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਰੈਪਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  2. 2 ਤੋਂ 2½ ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਰੈਕ ਤੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾ ਕਰੋ.
  3. ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਲਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
  4. ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਪਾਓ.
  5. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਦਾਨ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.
  6. ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪੱਟ ਵਿੱਚ 140 ° F ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  7. ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ?

ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਹੈ. ਟਾਈਮਰ ਅਜੇ ਵੀ 15 ਮਿੰਟ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਪੌਪ-ਅਪ ਟਾਈਮਰ ਪੌਪ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਟਾਈਮਰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ? ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਪੌਪ-ਅਪ ਟਾਈਮਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਉੱਥੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੌਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਇੱਕ ਬੇਵਕੂਫ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸ਼ਰਤ ਹੈ. ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਵਿੱਚ 165 ° F ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੋ. ਗੰਧ, ਨਜ਼ਰ, ਜਾਂ ਲੱਤ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ.


ਘੱਟ ਤਣਾਅ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਭੁੰਨੋ

ਤੁਰਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਣਗੇ ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ? ਕੀ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ? ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਪੰਛੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ?

ਜੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਡਰਾਉਣਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਣਨੀਤੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ: ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪਕਾਉ. ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਭੁੰਨਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਸਕੋਗੇ.

ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ - ਛਾਤੀਆਂ, ਖੰਭਾਂ, ਪੱਟਾਂ ਅਤੇ umੋਲ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਕੋ. ਵੱਡੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਪਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ .ੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 325ºF ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਮੇਜ਼ਬਾਨ.


ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਬਦਲ

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਤ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਉ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

  • ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮੋਕਡ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਲਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਜੋ ਉੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.