pa.acetonemagazine.org
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਵਿਅੰਜਨ

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਵਿਅੰਜਨ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਸੇਵਾ

ਅਪ੍ਰੈਲ 2013

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ

  • ਰਿਕੋਟਾ

  • ਕੱਚਾ ਐਸਪਰਾਗਸ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਜੇ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

  • ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੁੱਕਣ ਲਈ)

  • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 375 Pre ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਿਕੋਟਾ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਸੂ ਲੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ

,

ਜ਼ੈਕ ਡੀਸਾਰਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋਆਂ

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿਭਾਗ

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਬੀਏ ਲੋਗੋਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ

ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਕਰੋ

ਨਿ Newsਜ਼ਲੈਟਰ

ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ

ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ

ਬੋਨ ਐਪਟਿਟ ਤੋਂ ਹੋਰ

ਨੁਸਖਾ ਬਟਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ 2020-08-11T09: 00: 00.000Z

ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਸਕ ਬਰਨਟ ਚੀਜ਼ਕੇਕ 2019-01-24T15: 00: 00.000Z

ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਪੇਸਟੋ 2018-08-21T11: 00: 00.000Z

ਬੀਏ ਲੋਗੋਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ
  • ਗਾਹਕੀ ਸੇਵਾਵਾਂ
  • ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ
  • ਮੁੜ ਪ੍ਰਿੰਟ/ਅਨੁਮਤੀਆਂ
  • ਨਿ Newsਜ਼ਲੈਟਰ ਸਾਈਨ ਅਪ
  • ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਸਹਾਇਤਾ
  • ਆਰਐਸਐਸ ਫੀਡਸ
  • ਸਾਈਟ ਨਕਸ਼ਾ
  • ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਸਟੋਰ
  • ਕਰੀਅਰ
  • ਬੋਨ ਐਪੈਟਿਟ ਮੀਡੀਆ ਕਿੱਟ

ਫੂਡ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਸਮੂਹ: ਬੋਨ ਐਪਟੀਟ ਅਤੇ ਐਪਿਕਰੀਅਸ
É 2020 ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ. ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.
ਇਸ ਸਾਈਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਮਝੌਤੇ (1/1/20 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਅਤੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ (1/1/20 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਹੈ.
ਬੋਨ ਐਪਟਿਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਕਮਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਅਧਿਕਾਰ
ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ, ਵੰਡਿਆ, ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ, ਕੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਕੌਂਡੇ ਨਾਸਟ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਆਗਿਆ ਦੇ.


ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ

ਇਸ ਐਸਪਰਾਗਸ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਰਕ, ​​ਬੀਚ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨਿਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.

ਇਸ ਮਹੀਨੇ ’ ਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਰੈਡਕਸ ਥੀਮ “ ਛੋਟੇ ਚੱਕ, ਅਤੇ#8221 ਭੋਜਨ ਸੀ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚੱਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ#8211 ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪਿਕਨਿਕ ਡਿਨਰ ਅਤੇ ਤਾਪਸ ਡਾਇਨਿੰਗ ਅਲ ਫਰੈਸਕੋ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਵਾਹ! ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਚੰਗੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਤਾਪਸ ਸ਼ੈਲੀ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੀਏ, ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਅਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਸਕਰਣ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਪੀਜ਼ਾ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਹੁ-ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬੱਚੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗਸ ਚੁਣਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ, ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੱਖ ਤੋਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਬੈਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਐਸਪਰਾਗਸ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਲਈ ਮੈਂ ਕਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਥੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਦਾ ਟੈਂਗ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਮੇਰੇ ਬਾਕੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ, ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਹਲਕੇ, ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ, ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿਆ. ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਸਧਾਰਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ!

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹਰੀ ਪੀਜ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਲਾਲਚ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਕੁਝ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. (ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸ਼ਬਦ “bacon ” ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰੇਗਾ!)

ਇਸ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਗਰਿਲਡ ਝੀਂਗਿਆਂ ਦੇ ਸਕਿersਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਤਪਾਂ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਾਥੀ ਪਕਵਾਨਾ ਰੇਡਕਸ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇਹ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਨੰਦ ਲਓ!


ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਐਫ ਡੀ ਏ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

  • ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਪੋਰਕ 145 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਐਫ (ਬਾਕੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, 3 ਮਿੰਟ) |
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ 145 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਐਫ
  • ਚਿਕਨ 165 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਐਫ
  • ਗਰਾroundਂਡ ਬੀਫ 160 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਐਫ
  • ਗਰਾroundਂਡ ਤੁਰਕੀ 165 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਐਫ
  • ਗਰਾਉਂਡ ਸੂਰ 160 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਐਫ

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾਨਸਟਿਕਿੰਗ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ. Zest ਇੱਕ ਅੱਧਾ. ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਿਰੇ (ਤਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 & quot) ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀ, ਰਿਬਨ ਵਰਗੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਵ ਕਰੋ. ਸ਼ਿਫੋਨੇਡ (ਰੋਲ ਪੱਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ, ਰਿਬਨ ਵਰਗੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ) ਬੇਸਿਲ. ਜੂਲੀਅਨ (ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ).

ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ

ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਚਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤਾਜ਼ੀ ਫਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚੱਮਚ ਮਿਲਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰਿਕੋਟਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅੱਧਾ ਚਵਚ, ਅੱਧਾ ਤੁਲਸੀ, ਅੱਧਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ. ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.

ਸ਼ਾਲੋਟ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸ਼ਲੋਟ ਪਾਉ. ਤਕਰੀਬਨ 7-8 ਮਿੰਟ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੇਵਡ ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ 1 ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਰਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ. ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਐਸਪਾਰਗਸ ਦੀ ਹਲਕੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉ

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟਸ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕ੍ਰਸਟਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (ਦੋਵਾਂ ਲਈ 1 ਚੱਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ). ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡਰ ਕਰੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਰਿਬਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਛਾਲੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਡਿਸ਼ ਪਲੇਟ ਕਰੋ

ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਚੌਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਪਕਾ 1 ਚਮਚ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਪੀਜ਼ਾ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਤੁਲਸੀ, ਮਿਰਚਾਂ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਅਤੇ ਸ਼ੇਵਡ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਹੋਮ ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕਿੱਟ ਸਪੁਰਦਗੀ ਸੇਵਾ ਹੈ - ਆਦੇਸ਼ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਸਪੁਰਦਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਹਰ ਹਫਤੇ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਕ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਦੇ 21 ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੋ.


ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਮੈਂ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਲਚਕਦਾਰ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਯੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਖੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ), ਅਸੀਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਦਾ ਤਲ ਥੋੜਾ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਤੱਥ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਲਈ ਬੁਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਸ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰੇਨਹਾਈਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.


  • 1 ਪੈਕੇਜ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਨਾਨ ਰੋਟੀ (ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਨਾਨ ਰੋਟੀ*)
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਕੋਟਾ
  • ¼ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
  • 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ (ਜਾਂ ਹਰਾ ਲਸਣ ਬਦਲ ਦਿਓ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲੈਟ-ਪੱਤਾ ਪਾਰਸਲੇ
  • 1 ਪੌਂਡ ਐਸਪਾਰਾਗਸ
  • 1 ਅੰਡਾ ਪ੍ਰਤੀ ਨਾਨ

ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਰਿਕੋਟਾ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਰਿਬਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਵ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਿਬਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡਸ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ¼-ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਛੱਡੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ.

10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਲ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਯੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ.

ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨਾਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਗ੍ਰੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਲਡ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ

ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੀ ਹੋਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੀ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਗ੍ਰੀਲਡ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਸ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ)
ਗ੍ਰੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਕੀਨੀ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ, ਆਦਿ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ)
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ)

ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਲਈ
1 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ
2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1/4 ਕੱਪ ਗਰੇਟਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ
ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ 3-4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਲਈ (2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ)
ਫੂਡ 52 ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 2 ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਉਪਰੋਕਤ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ (396 ਗ੍ਰਾਮ)
1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (3.5 ਗ੍ਰਾਮ)
1 ਚਮਚਾ ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ (4 ਗ੍ਰਾਮ)
1 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (292.5 ਗ੍ਰਾਮ)
1/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (43 ਗ੍ਰਾਮ), ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ
ਫਲੈਕੀ ਨਮਕ, ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ
1 ਤੋਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਕਲਪਿਕ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.

ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੋਰਡ ਵਰਕ ਸਤਹ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, 6 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. Ooseਿੱਲੇ coverੱਕੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ.

ਗ੍ਰੀਲ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਗਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਗਰਿੱਲ ਗਰਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਤਾਂ ਜੋ 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਣ ਇਹ ਚਿਪਚਿਪੇ ਪਾਸੇ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਫੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ, ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ. ਆਪਣੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਡੌਟ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.


ਕਰਿਸਪੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਪੀਜ਼ਾ

  • ਲੇਖਕ: ਕੈਟਲਿਨ
  • ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
  • ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 18 ਮਿੰਟ
  • ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 28 ਮਿੰਟ
  • ਉਪਜ: 2 1 x

ਵਰਣਨ

ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸੌਖੀ ਰੂਪਰੇਖਾ! ਯਮ!

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1/4 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਕੱਪ ਬਰੋਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਨ, ਜਾਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ, ਜਾਂ ਲਾਵਾਸ਼, ਜਾਂ 4 – 6 ਪੀਟਾ
  • 1/2 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
  • 1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • 1 ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਛਿੜਕ
  • ਵਿਕਲਪਿਕ: ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  1. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 475ºF 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ.
  2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਉੱਤੇ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਰੱਖੋ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਉੱਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ.
  3. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. (ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ.) ਸ਼ੀਟ, ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ, ​​ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ 425ºF ਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਨੋਟਸ

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਲਈ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ, ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਰਣ 1 ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • ½ ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (100 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ 110 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ)
  • 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 6.7 cesਂਸ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ (ਲਗਭਗ 1 1/2 ਕੱਪ), ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • ½ ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
  • 2 cesਂਸ ਪੈਨਸੇਟਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
  • ⅛ ਚੱਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਚੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚ ਕੌਰਨਮੀਲ
  • 1 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਐਸਪਾਰਾਗਸ
  • ¼ ਕੱਪ (1 ounceਂਸ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭਾਗ-ਸਕਿਮ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
  • ¼ ਕੱਪ (1 ounceਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ ਪਨੀਰ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੱਮਚ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 6 ounਂਸ (ਲਗਭਗ 1 1/4 ਕੱਪ) ਆਟਾ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤਕ (ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ) ਗੁਨ੍ਹੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 cesਂਸ (ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ) ਆਟਾ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਆਟਾ ਚਿਪਕਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਕੋਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵੱਲ ਮੁੜੋ. ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ, 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ (85 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ੱਕੋ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦਿਓ. (ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਥਾਈਮ, ਪੈਨਸੈਟਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਸਾਉਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਨਸੇਟਾ ਕੁਰਕੁਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ coverੱਕ ਕੇ chੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਫੁੱਲੀ ਹੋਈ ਸਤਹ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੌਰਨਮੀਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਪੈਨਸੈਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਪੈਨਸੈਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਰੀਕ tੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਸਪਾਰਗਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ-ਸਕਿਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ 475 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ 8 ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.


ਵ੍ਹਾਈਟ ਐਂਕੋਵੀ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਰਿੰਗ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ

ਮੈਂ ਇਸ ਆਧੁਨਿਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੁਝ ਸਫੈਦ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਖਰੀਦੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕੀਮਤੀ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਮੇਰੇ ਗੁਆਂ. ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਚੀਆਂ ਸਨ. ਉਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜਾਂ ਨਮਕ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਟਿਕਾ sustainable ਮੱਛੀ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਜੋ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਮਕੀਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਵਾਅਦਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਗਾਰਲੀਕੀ ਰਿਕੋਟਾ ਫੈਲਣਾ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਸੰਤ ਐਸਪਾਰਗਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫੁਆਇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੇ ਅਰੰਭਕ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਕੋਮਲ ਕਮਤ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਇੱਕ ਗੁਆਂ neighboringੀ ਖੇਤ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰਾਗਸ ਉੱਗਿਆ ਸੀ. ਕਾਲਜ ਦੇ ਬੱਚੇ ਉੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ, ਇੱਕ ਟਰੈਕਟਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਜੁੜੇ ਵੈਗਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਰ ਹੋ ਕੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਬੈਠੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵੈਗਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਲਟਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਵੈਗਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ! ਉਹ ਆਪਣੇ ਲਟਕਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਹੁੰਚਣਗੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਣਗੇ, ਅਜੇ ਵੀ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਗੱਡੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਸ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉ!

ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਸਸਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਜਾਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਓਹ, ਕੀ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਬੋਤਲ ਕਿਹਾ ਸੀ? ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਕੱਚ ਸੀ.


ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਪੀਜ਼ਾ

  • ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 45 ਮੀ
  • ਸੇਵਾ: 6
  • ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ
  • ਪੱਧਰ: ਮੱਧਮ
  • ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 120

ਆਟੇ:
1 ½ ਪਿਆਲਾ ਸਵੈ ਉੱਗਦਾ ਆਟਾ
¾ ਕੱਪ ਸਿਗੀ ਦਾ 4%
1 ਚਮਚ ਲੂਣ
¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ + 1 ਤੇਜਪੱਤਾ

ਟੌਪਿੰਗਸ:
1 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
2 ਚਮਚੇ ਸਿਗੀ ਦਾ 4%
4 ਚਮਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਐਸਪਾਰਾਗਸ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਨੈਪ ਮਟਰ
ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ
ਤਾਜ਼ਾ ਟੈਰਾਗਨ
ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੈ-ਉੱਠਦਾ ਆਟਾ, ਸਿਗੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਰਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਾ counterਂਟਰ ਟੌਪ ਤੇ ਹਟਾਓ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੂੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦੀ ਅੱਡੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾ minutesਂਟਰ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਆਟੇ ਦੀ ਹਲਕੀ ਧੂੜ ਨਾਲ ਕਾ counterਂਟਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਲਓ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਰੋਲ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਲਗਭਗ ¼ ”ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਲਗਭਗ 6 "x9" ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ 5 ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ 5 ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਸਿਗੀ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ ਫੈਲਾਓ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਦੀਨੇ, ਟਾਰੈਗਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.